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食品罐真空包装也需要杀菌、灭菌等步骤

来源: 时间:2017-12-28 15:30:02 次数:

食品罐采用真空包装不一定就代表是无菌产品,食品罐包装的安全性主要取决于是否进行杀菌、灭菌等步骤,这样才能能保证食品的质量。 日前,央视“调查”栏目针对市场上销售的带包装熟食进行了食品安全测试,其中部分产品大肠杆菌超标。食用大量细菌超标的熟食会导致腹痛、腹泻、呕吐、头痛、食物中毒等症状。 所谓的蔗农包装,其实就是填充氮气,这样根本起不到杀菌的作用,如果没有对包装内环境进行杀菌、灭菌的过程,而只是简单的把空气抽尽,那食物的保质期也就只有几天而已。 任何一个食品的生产以及包装的过程都不可能保证绝对的无菌,只有采用抗菌高分子包装材料进行食品罐傲庄,能起到很好的抑制细菌的作用,所以为未来,无菌将会成为食品包装的总体方向。
食品罐采用真空包装不一定就代表是无菌产品,食品罐包装的安全性主要取决于是否进行杀菌、灭菌等步骤,这样才能能保证食品的质量。
    日前,央视“调查”栏目针对市场上销售的带包装熟食进行了食品安全测试,其中部分产品大肠杆菌超标。食用大量细菌超标的熟食会导致腹痛、腹泻、呕吐、头痛、食物中毒等症状。
    所谓的蔗农包装,其实就是填充氮气,这样根本起不到杀菌的作用,如果没有对包装内环境进行杀菌、灭菌的过程,而只是简单的把空气抽尽,那食物的保质期也就只有几天而已。
    任何一个食品的生产以及包装的过程都不可能保证绝对的无菌,只有采用抗菌高分子包装材料进行食品罐傲庄,能起到很好的抑制细菌的作用,所以为未来,无菌将会成为食品包装的总体方向。

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